Cara Membuat Kue Lapis Trio Kukus Hijau Merah

 Bagi anda yang baru coba-coba untuk membuat kue tidak perlu khawatir karena bahan yang digunakan sangat mudah didapat di supermarket ataupun toko khusus penjual bahan dasar kue.

Bahan yang mungkin terdengar asing bagi para pemula adalah emulsifier. Emulsifier merupakan bahan untuk pengembang kue yang berfungsi juga untuk menjaga agar adonan tetap stabil meski lama belum bisa dimasukkan ke dalam oven, serta dapat menghemat waktu karena pengocokan adonan dapat dilakukan dalam waktu yang singkat.

Daripada penasaran membuat kue lapis trio ini, mari kita mulai langkah-langkah pembuatannya sesuai resep kue lapis ini.

Resep Kue Lapis Trio Kukus

Bahan-bahan

8 putih telur

1 sdt cake emulsifier (misal Sp, Ovalet,dan Tbm)

120 gram gula pasir

2 sdm susu bubuk

120 gram tepung terigu

120 gram margarine, dicairkan

¼ sdm garam

1 sdm pasta pandan

1 sdm pasta mocha

Cara membuat

Kocok putih telur bersama cake emulsifier dan gula pasir hingga mengembang dan kaku.

Masukkan susu bubuk dan tepung terigu ke dalamnya sambil diayak. Lalu tuangkan margarin cair. Aduk rata

Bagi adonan jadi 3 bagian. Masing-masing adonan ditambahkan pasta pandan, pasta mocha dan satu lagi biarkan tetap putih.

Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan hijau, kukus selama 5 menit, tuang kembali atasnya dengan adonan mocha, kukus selama 5 menit. Lakukan hal yang sama untuk adonan berikutnya. Terakhir kukus kembali selama 20 menit hingga matang.

Angkat dan keluarkan dari cetakan, kemudian potong-potong pada saat akan disajikan.

Untuk menghindari kue lapis yang bantat, terlalu basah, dan  berkulit tebal, kalian harus menggunakan takaran dan langkah-langkah pembuatan yang sesuai. Perhatikan betul penggunaan bahan yang mengandung lemak jangan terlalu banyak dan waktu pengocokan yang tidak tepat, misalnya pengocokan yang terlalu lama. Membuat kue lapis trio ini tidaklah sesulit yang dibayangkan asal kita selalu berlatih dan bersabar.

Cara Membuat Kue Lapis Teping Susu Meurah Muda

Mulai dari cemilan maupun makanan berat, tentunya Anda sangat memperhatikan nutrisi, higienitas dan juga keamanan makanan untuk keluarga Anda.

Salah satu cemilan sehat dan lezat yang dapat Anda coba, kami coba sajikan dalam Kue Lapis Tepung Susu. Warna orange berlapis putih yang menarik, juga nutrisi dari susu akan memenuhi kebutuhan energi anak dan keluarga Anda selama beraktivitas di luar rumah. Dicoba yuk!

Resep Kue Lapis Teping Susu

Bahan-bahan

350 g tepung beras

50 g tepung susu (susu bubuk)

1000 ml santan kental

250 g gula pasir

½ sdt garam

1 lembar daun pandan, simpulkan

½ sdt vanilli bubuk

Pewarna makanan orange/pink

 Cara membuat

Campur tepung beras, tepung susu, dan gula pasir dalam baskom. Masak santan dengan garam, daun pandan, dan vanilli bubuk hingga mendidih sambil diaduk

Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan gula larut

Bagi adonan menjadi 2 bagian, sebagian adonan diberi pewarna orange dan sebagian lagi dibiarkan putih

Siapkan loyang bulat, olesi mentega dan alasi plastik, tuang 2 sendok sayur adonan orange, kukus selama 5 menit

Lapisi dengan 2 sendok sayur adonan putih, kukus lagi selama 5 menit. Lakukan pelapisan sampai adonan habis. Terakhir, kukus selama 45 menit sampai matang. Angkat, setelah dingin, potong sesuai selera.

Sajikan.

Kue ini tidak menggunakan telur sehingga aman dikonsumsi bagi Anda yang sensitif terhadap telur, atau sedang diet kolesterol. Simpan dalam wadah tertutup di dalam lemari es agar kue lebih segar dan juga lebih awet. Mudah dan simpel ya, sudah siap mencoba?

Cara Membuat Cheese Cake Oreo Amerika ala Wina

Mulai dari cake, eskrim, hingga minuman, campuran biskuit krim yang dihaluskan, dipotong kasar atau diolah dengan cara lainnya menghasilkan tekstur dan sensasi rasa yang berbeda. Bagaimana jika biskuit lezat ini dipadukan dengan lembutnya cheesecake?

Jika anda penggemar biskuit oreo, anda harus coba membuat Cheese cake Oreo yang resepnya kami sajikan di bawah ini. Cheesecake ini adalah jenis cheesecake yang dipanggang dengan metode Au Bain Marie. Anda dapat menggunakan kacang selain almond, jika anda suka. Yuk dicoba!

Resep Cheese Cake Oreo

Bahan-bahan

Alas:

200 g biskuit oreo, hancurkan

100 g almond, sangrai, cincang kasar

100 g mentega tawar, lelehkan

Cheese cake:

100 g cream cheese

150 ml double cream/krim kental

150 g gula castor

4 butir telur, kocok

100 g keju cheddar parut

½ sdt essens vanili

125 g biskuit oreo, tumbuk kasar

Hiasan:

Buah cherry merah dan hijau, potong 2

 Cara membuat

Siapkan oven dengan suhu 150ºC

Alas: campur biskuit dengan almond dan mentega, aduk rata, letakkan di dasar cetakan yang sudah diberi alas alumunium foil, ratakan, tekan-tekan agar memadat, panggang selama 10 menit, sisihkan.

Cheese cake: kocok bersama cream cheese, double cream, dan gula hingga lembut, masukkan sedikit demi sedikit kocokan telur, aduk rata, masukkan parutan keju dan vanili, terus aduk hingga menjadi adonan yang lembut. Masukkan sebagian biskuit oreo yang ditumbuk kasar, aduk rata, tuang adonan cheesecake ke dalam cetakan yang sudah dialasi adonan biskuit, taburi lagi permukaan cheesecake dengan sisa biskuit oreo tumbuk kasar, panggang selama 30 menit. Hingga matang. Dinginkan, simpan dalam lemari es

Hias bagian atas cheesecake dengan potongan buah cherry. Saat mendinginkan cheese cake dalam lemari es, biarkan cheese cake tetap berada dalam cetakannya agar bentuknya tidak berubah. Tutup permukaan cheese cake dengan plastik cling wrap. Sajikan cheese cake sejenak setelah dikeluarkan dari lemari es. Mudah ya membuat Cheesecake Oreo! Selamat mencoba!