Mulai dari cake, eskrim, hingga minuman, campuran biskuit krim yang dihaluskan, dipotong kasar atau diolah dengan cara lainnya menghasilkan tekstur dan sensasi rasa yang berbeda. Bagaimana jika biskuit lezat ini dipadukan dengan lembutnya cheesecake?
Jika anda penggemar biskuit oreo, anda harus coba membuat Cheese cake Oreo yang resepnya kami sajikan di bawah ini. Cheesecake ini adalah jenis cheesecake yang dipanggang dengan metode Au Bain Marie. Anda dapat menggunakan kacang selain almond, jika anda suka. Yuk dicoba!
Resep Cheese Cake Oreo
Bahan-bahan
Alas:
200 g biskuit oreo, hancurkan
100 g almond, sangrai, cincang kasar
100 g mentega tawar, lelehkan
Cheese cake:
100 g cream cheese
150 ml double cream/krim kental
150 g gula castor
4 butir telur, kocok
100 g keju cheddar parut
½ sdt essens vanili
125 g biskuit oreo, tumbuk kasar
Hiasan:
Buah cherry merah dan hijau, potong 2
Cara membuat
Siapkan oven dengan suhu 150ºC
Alas: campur biskuit dengan almond dan mentega, aduk rata, letakkan di dasar cetakan yang sudah diberi alas alumunium foil, ratakan, tekan-tekan agar memadat, panggang selama 10 menit, sisihkan.
Cheese cake: kocok bersama cream cheese, double cream, dan gula hingga lembut, masukkan sedikit demi sedikit kocokan telur, aduk rata, masukkan parutan keju dan vanili, terus aduk hingga menjadi adonan yang lembut. Masukkan sebagian biskuit oreo yang ditumbuk kasar, aduk rata, tuang adonan cheesecake ke dalam cetakan yang sudah dialasi adonan biskuit, taburi lagi permukaan cheesecake dengan sisa biskuit oreo tumbuk kasar, panggang selama 30 menit. Hingga matang. Dinginkan, simpan dalam lemari es
Hias bagian atas cheesecake dengan potongan buah cherry. Saat mendinginkan cheese cake dalam lemari es, biarkan cheese cake tetap berada dalam cetakannya agar bentuknya tidak berubah. Tutup permukaan cheese cake dengan plastik cling wrap. Sajikan cheese cake sejenak setelah dikeluarkan dari lemari es. Mudah ya membuat Cheesecake Oreo! Selamat mencoba!
No comments:
Post a Comment