Cara Membuat Cheese Cake Rumah Nanas Gery

Karena cheesecake yang terkesan agak berat, sehingga banyak penggemar cheesecake yang merasa cepat bosan atau eneg dengan cheesecake yang dijual di pasaran. Kalau begitu, mari membuat cheesecake buah sendiri di rumah!

Seperti resep yang kami sajikan di bawah ini, Cheese cake Nanas. Nanas memiliki banyak manfaat lho bagi kesehatan, salah satunya sebagai anti inflamasi. Enzim dalam nanas dapat mengurangi nyeri sendi, sakit tenggorokan, dan memperlancar sistem pencernaan. Jadi jika anda ingin dessert yang sehat sekaligus enak, Anda bisa coba resep kami di rumah ya!

Bahan-bahan

Alas:

Sponge cake pandan ukuran 20x20 cm, belah 2 secara melintang, bentuk sesuai cetakan cutter

Cheese cake:

500 g cream cheese

75 g gula castor

3 sdm air jeruk lemon

250 g nanas kalengan, blender kasar

150 ml sari buah nanas

50 g tepung custard

2 ½ sdm gelatin bubuk, tim dalam 125 ml sari buah nanas hingga larut

300 ml whip cream

Hiasan:

350 ml air

85 g jelly bubuk rasa nanas

75 g nanas, potong kecil-kecil

 Cara membuat

Siapkan plastik mika sesuai dengan bentuk cetakan cutternya, lapisi dasarnya dengan karton/alumunium foil

Alas: letakkan sponge cake pandan di dasar mika

Cheesecake: kocok cream cheese bersama gula dan air jeruk lemon hingga halus, masukkan blenderan nanas, aduk rata. Sisihkan. Aduk sari buah nanas bersama tepung custar hingga kental, tuang dalam adonan cream cheese, aduk rata. Masukkan larutan gelatin, aduk-aduk, tambahkan whip cream, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetaakan mika yang sudah dialasi sponge cake.

Topping: didihkan air, larutkan jelly sambil diaduk-aduka angkat dari api, teruskan mengaduk hingga larutan jelly menghangat. Tuang larutan jelly di atas cake, diamkan sebentar, beri hiasan potongan nanas di atasnya, simpan dalam lemari es.

Sesuaikan ukuran cake dengan selera anda, dengan membuat cookie cutter dan ukuran mika yang sesuai. Gunakan sponge cake rasa pandan atau vanilla jika anda menginginkan sensasi rasa yang berbeda, sama-sama lezat kok! Sajikan Cheese Cake Nanas dingin yang telah disimpan di dalam lemari es selama 3-5 jam agar cheese cake tetap solid dan segar. Selamat mencoba di rumah!

Cara Membuat Cheese Cake Lapis Coklat Lezat ala Wina

Rasa gurih keju seringkali dipadukan dengan coklat untuk menyeimbangkan rasa manis dan lembut dari coklat. Jika anda penggemar dessert namun sensitif atau tidak suka rasa yang terlalu manis, Anda dapat mencoba resep kami berikut ini, Cheese Cake Lapis Coklat.

Cheesecake berdasar sponge cake ini memiliki tekstur lembut, dengan cream cheese dan campuran tiga jenis coklat (dark, white dan milk) juga sedikit citarasa kopi untuk mempertegas rasa coklat. Hmm, lezat ya! Jangan kuatir, tidak sulit lho untuk membuat cheesecake lapis coklat sendiri di rumah. Berani mencoba?

Bahan-bahan

Alas:

Sponge cake coklat 20x20 cm, belah 2 secara melintang, bentuk sesuai cetakan cutter

Cheese Cake:

375 g cream cheese

125 ml susu cair

125 g gula castor

2 sdm gelatin, tim dengan 75 ml air hingga larut dan bening

75 g white cooking chocolate, lelehkan

60 g milk cooking chocolate, lelehan bersama 1 sdm kopi instan dan 2 sdm air panas

60 g dark cooking chocolate, lelehkan

250 ml whip cream, kocok hingga kental

 Cara membuat

Siapkan plastik mika sesuai bentuk cetakan cutternya, lapisi dasarnya dengan karton/alumunium foil

Alas: letakkan sponge cake coklat di dasar mika

Cheese cake: kocok cream cheese hingga lembut, masukkan susu dan gula, kocok hingga larut. Tuangi larutan gelatin, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, campur masing-masing bagian dengan masing-masing jenis coklat. Bagi krim kocok menjadi 3 bagian, campurkan bagian pertama dengan white cooking chocolate, dan bagian ketiga dengan dark cooking chocolate. Campurkan ketiga bagian adonan coklat dengan kocokan whip cream, aduk rata. Susun di atas sponge cake di dasar mika/cetakan dengan lapisan-lapisan adonan.

Simpan cheese cake dalam lemari pendingin dengan temperatur sedang. Sajikan cheese cake dingin agar lebih nikmat. Tidak hanya menggugah selera, namun cukup mudah bukan membuatnya? Walaupun cheese cake ini mudah didapat di pasaran, tak ada salahnya mencoba sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Cara Membuat Kue Lapis Talas Ungu Keju

Talas adalah sejenis umbi-umbian, tidak selalu tersedia di pasar atau supermarket, terkadang talas juga dijual di pinggir jalan oleh karena itu Anda perlu menandai tempat-temapt yang menjual talas terlebih dahulu sebelum membuat penganan dari talas.

Seperti resep yang kami sajikan kali ini, Kue Lapis Talas. Tekstur talas yang lembut, dipadukan dengan gurihnya santan, margarin dan susu, dengan warna yang menarik pasti menggugah selera Anda. Kita coba yuk di rumah!

Resep Kue Lapis Talas

Bahan-bahan

350 g talas, blender halus dengan 500 ml air

250 ml santan dari ½ butir kelapa, rebus, dinginkan

75 g margarin, lelehkan

10 g telur

200 g gula pasir

½ sdt garam

25 g emulsifier

500 g tepung terigu protein sedang

300 g susu bubuk

25 g baking powder

25 g pasta talas

½ sdt pewarna kuning

Topping

150 g buttercream

100 g meises

 Cara membuat

Campur talas, santan dan margarin, aduk rata.

Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, sambil diayak dan diaduk rata.

Masukkan campuran talas, aduk rata. Bagi 2 bagian, 1 bagian tambahkan pasta talas. Satu bagian lagi tambahkan pewarna kuning. Aduk rata.

Siapkan loyang loaf 24x10x7 cm yang dialas kertas tanpa dioles. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai setengah matang. Tuang adonan kuning di atasnya. Kukus kembali di atas api sedang 20 menit hingga matang.

Setelah dingin, oleskan buttercream. Taburi topping sesuai selera Anda.

Gunakan variasi topping lainnya seperti meises warna warni, chocochip, atau keju parut jika anda suka. Anda dapat membuat sendiri buttercream atau membeli buttercream yang sudah jadi di pasar swalayan. Potong-potong setelah dingin dan diberi topping. Selamat mencoba!

Cara Membuat Telur Gabus Naga Merah

Telur Gabus ada dua varian yang pertama yang asin dan yang kedua adalah yang manis. Resep kali ini merupakan resep untuk Telur Gabus yang manis, Telur Gabus manis memiliki lapisan gula merah sehingga berwarna lebih cokelat dan gelap dibandingkan dengan telur gabus yang asin. Berikut resep selengkapnya.

Bahan-bahan

Bahan:

200 gram tepung sagu

50 gram tepung terigu

1 sdt garam

2 butir telur, kocok sebentar

5 sdm santan sedang

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Lapisan:

150 gram gula merah sisir

150 gram gula pasir

½ sdt garam

100 ml air

 Cara membuat

Campur tepung terigu, tepung sagu, garam, telur, dan santan. Aduk dengan tangan atau sendok kayu hingga rata dan kalis

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil memanjang dengan ukuran ±4 cm. masukkan ke dalam minyak dingin. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis

Letakkan penggorengan yang berisi adonan diatas kompor, goreng dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan

Lapisan: Campur semua bahan menjadi satu. Masak dengan api sedang hingga tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin

Simpan ke dalam toples kedap udara

Telur Gabus memiliki bentuk memanjang yang runcing dikedua belah sisinya bentuknya yang ramping memudahkan kita menyantap dan mengambil Telur Gabus ini. Jika di rumah Anda tidak memiliki oven maka cobalah untuk membuat salah satu dari sekian banyak jenis kue kering tradisional Indonesia ini, selain mudah dibuat rasanya juga lezat lho.

Cara Membuat Puding Alpukat Coklat Chips Lapis Krim Kocok

Coklat menjadi salah satu jenis makanan atau minuman favorit dari berbagai kalangan masyarakat dengan segala usia.

Disamping coklat batangan yang sudah umum dikonsumsi, coklat juga bisa dinikmati sebagai salah satu bahan pencampur hidangan lain seperti kue atau puding. Bila anda anda tidak begitu suka susu coklat anda dapat menggunakan susu putih juga boleh sesuaikan saja dengan selera anda.

Ditambah dengan taburan choco chips diatasnya akan menggugah selera anda untuk makan pudding ini. Berikut cara membuat pudding alpukat coklat chips lapis krim.

Resep Puding Alpukat Coklat Chips Lapis Krim

Bahan-bahan

Bahan I:

200 gram daging alpukat segar, blender

100 ml air

1 sdt agar-agar jelly putih

50 gram gula pasir

Bahan II:

100 ml susu cair

50 gram gula pasir

1 sdm tepung maizena

1 kuning telur

½ sdt vanili bubuk

100 gram krim pakai

50 gram coklat chips, untuk hiasan

 Cara membuat

Masak air, agar-agar, dan gula hingga mendidih, sambil diaduk-aduk, lalu masukkan alpukat yang sudah diblender, aduk rata kembali.

Tuangkan pada mangkuk/gelas saji setinggi setengah bagian lalu sisihkan.

Campur tepung maizena, susu cair, gula pasir, dan vanili, masak sampai mendidih, angkat dari api.

Kocok kuning telur di mangkuk kecil, tuangi susu panas sedikit demi sedikit hingga telur membaur, lalu masukkan semua ke dalam bubur maizena. Panaskan kembali di atas api hingga mendidih, angkat.

Masukkan ½ bagian coklat chips, aduk rata.

Tuangkan krim ke atas puding alpukat setebal 1 cm, taburi atasnya dengan coklat chips lalu masukkan ke dalam lemari pendingin.

Hidangkan alpukat cokelat chips dalam keadaan dingin.

Pembuatan pudding alpukat ini memang cukup ribet bila dilihat secara sekilas karena banyak tahapan-tahapan yang harus dilakukan. Tetapi pudding ini sangat nikmat bila disajikan dalam keadaan dingin di saat cuaca di luar sedang panas. Dinginnya pudding dapat melegakan tenggorokan anda. Jadi anda tidak akan menyesal telah bersusah payah membuat pudding ini. Dan siapa tahu anda menjadi ketagihan untuk membuat pudding alpukat cokelat chips lapis krim. Selamat mencicipi!