Cara Membuat Cheese Cake Rumah Nanas Gery

Karena cheesecake yang terkesan agak berat, sehingga banyak penggemar cheesecake yang merasa cepat bosan atau eneg dengan cheesecake yang dijual di pasaran. Kalau begitu, mari membuat cheesecake buah sendiri di rumah!

Seperti resep yang kami sajikan di bawah ini, Cheese cake Nanas. Nanas memiliki banyak manfaat lho bagi kesehatan, salah satunya sebagai anti inflamasi. Enzim dalam nanas dapat mengurangi nyeri sendi, sakit tenggorokan, dan memperlancar sistem pencernaan. Jadi jika anda ingin dessert yang sehat sekaligus enak, Anda bisa coba resep kami di rumah ya!

Bahan-bahan

Alas:

Sponge cake pandan ukuran 20x20 cm, belah 2 secara melintang, bentuk sesuai cetakan cutter

Cheese cake:

500 g cream cheese

75 g gula castor

3 sdm air jeruk lemon

250 g nanas kalengan, blender kasar

150 ml sari buah nanas

50 g tepung custard

2 ½ sdm gelatin bubuk, tim dalam 125 ml sari buah nanas hingga larut

300 ml whip cream

Hiasan:

350 ml air

85 g jelly bubuk rasa nanas

75 g nanas, potong kecil-kecil

 Cara membuat

Siapkan plastik mika sesuai dengan bentuk cetakan cutternya, lapisi dasarnya dengan karton/alumunium foil

Alas: letakkan sponge cake pandan di dasar mika

Cheesecake: kocok cream cheese bersama gula dan air jeruk lemon hingga halus, masukkan blenderan nanas, aduk rata. Sisihkan. Aduk sari buah nanas bersama tepung custar hingga kental, tuang dalam adonan cream cheese, aduk rata. Masukkan larutan gelatin, aduk-aduk, tambahkan whip cream, aduk rata. Tuang adonan ke dalam cetaakan mika yang sudah dialasi sponge cake.

Topping: didihkan air, larutkan jelly sambil diaduk-aduka angkat dari api, teruskan mengaduk hingga larutan jelly menghangat. Tuang larutan jelly di atas cake, diamkan sebentar, beri hiasan potongan nanas di atasnya, simpan dalam lemari es.

Sesuaikan ukuran cake dengan selera anda, dengan membuat cookie cutter dan ukuran mika yang sesuai. Gunakan sponge cake rasa pandan atau vanilla jika anda menginginkan sensasi rasa yang berbeda, sama-sama lezat kok! Sajikan Cheese Cake Nanas dingin yang telah disimpan di dalam lemari es selama 3-5 jam agar cheese cake tetap solid dan segar. Selamat mencoba di rumah!